ペルーの激ウマカクテル、ピスコサワー!

ペルーの思い出は色々あるが、美味しかったのはピスコサワー。ぶどうの蒸留酒に柑橘や卵白を入れシェイク。ペルー生産省公式レシピはこちら

ピスコ4oz

ライム1oz

ガムシロップ1oz

卵白少々

氷5個

写真は私が家で作るとき。ピスコが手に入らないときは同じくブドウの蒸留酒であるブランデーで代用。風味が違うが、これはこれで美味しいカクテルが出来上がる。材料を蓋のできる瓶に全部入れたら、豪快にシェイクしよう!!

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